Vacature - Koks

Over het Monroe Institute

Het Monroe Institute is een non-profit onderzoeks- en onderwijsorganisatie met als doel de wereldwijde ontwaking van het menselijk bewustzijn te bereiken. Om dit doel te bereiken, bieden wij:

  • Zelfgestuurde online cursussen
  • Volledig begeleide online cursussen van een week
  • Weeklange residentiële cursussen in twee faciliteiten op onze campus in Faber, Virginia, VS
  • Meer dan 100 programma's buiten de campus in de VS, Europa, Latijns-Amerika en Azië

Het Monroe Institute maakt gebruik van een geluids technologie genaamd Monroe Sound Science, gebaseerd op audiotechnologieën die meer dan 50 jaar geleden door Robert Monroe zijn ontwikkeld. Door middel van onderzoek en testen is de audiotechnologie geëvolueerd tot meer dan 50 verschillende technieken om unieke ervaringen te inspireren.

Functieomschrijving

De kok zal werken in de twee residentiële trainingsfaciliteiten op onze campus in Faber, Virginia. Onze residentiële cursussen duren 5 dagen/6 nachten, dus weekendwerk is vereist. Als lid van ons gastvrijheidsteam zult u helpen bij de maaltijdvoorbereiding en af en toe het schoonmaken van de kamers van de gasten en gemeenschappelijke ruimtes. Als een internationaal meditatieretraitecentrum streven we naar uitstekende klantenservice. Het is belangrijk dat u beleefd, respectvol en betrouwbaar bent.

Toezichtverantwoordelijkheden

Geen

Kooktaken/-verantwoordelijkheden

  • Werkstations opzetten met alle benodigde ingrediënten en kookgerei.
  • Ingrediënten voorbereiden voor het koken (snijden, schillen van groenten, vlees snijden, enz.).
  • Dagelijkse maaltijden en snacks bereiden volgens vooraf ingestelde menu's en recepten.
  • Zorgen voor een geweldige presentatie van voedsel en dranken volgens de normen van de afdeling.
  • Een hygiënische en ordelijke omgeving in de keuken behouden.
  • Zorgen dat al het voedsel en andere items op de juiste manier worden opgeslagen.
  • Kwaliteit van ingrediënten controleren en verifiëren.
  • Voorraad in de gaten houden en de Hospitality Manager informeren wanneer de inventaris laag is.

Schoonmaaktaken/-verantwoordelijkheden

  • Schoonmaaktaken uitvoeren in alle gastenruimtes en achter de schermen.
  • Consistent professionele, vriendelijke en betrokken service bieden.
  • Zorgen dat de normen van de huishoudelijke afdeling worden nageleefd.
  • Tijdig reageren op speciale verzoeken van gasten voor diverse items zoals extra handdoeken.
  • Voorraad van noodzakelijke benodigdheden bijhouden.
  • Nodige onderhoudsitems rapporteren.
  • Afdelingsbeleid en -procedures volgen.
  • Alle veiligheids- en sanitaire voorschriften volgen.
  • Andere afdelingen helpen wanneer nodig om optimale service aan gasten te waarborgen.
  • Extra taken uitvoeren indien nodig.

Vereiste vaardigheden/vaardigheden

  • Bewezen ervaring als kok.
  • Detailgericht en grondig.
  • Vermogen om effectief en beleefd in het Engels te lezen, schrijven, spreken en communiceren.
  • Ervaring met het gebruik van snijgereedschap, kookgerei en bakgerei.
  • Kennis van verschillende kookprocedures en -methoden (grillen, bakken, koken, enz.).
  • Vermogen om alle sanitaire procedures te volgen.
  • Ervaring in de huishouding is een pluspunt.
  • Vermogen om discretie te behouden en de privacy van gasten te respecteren.
  • Vermogen om in een team te werken.

Fysieke vereisten

  • Vermogen om langdurig te staan, te lopen en frequent te trekken, duwen en buigen.
  • Moet in staat zijn om tot 25 pond te tillen en te dragen.

Sollicitatieprocedure

Als u geïnteresseerd bent in deze functie, stuur dan een e-mail naar careers@monroeinstitute.org samen met een PDF van uw cv inclusief referenties. We nemen contact met u op als we geïnteresseerd zijn in het plannen van een interview.

Type functie

Voltijd

Vergoeding

$18,00 per uur

Voordelen

  • Tandartsverzekering
  • Personeelskorting
  • Flexibele werktijden
  • Gezondheidsverzekering
  • Betaalde verlof
  • Visie verzekering

Shift

  • Dagsdienst
  • Avonddienst
  • Ochtenddienst

Ervaring

  • Restaurantervaring: 1 jaar (Voorkeur)

Werklocatie

Persoonlijk

Solliciteer op careers@monroeinstitute.org.