Offre d'emploi - Cuisinier

À propos de l'Institut Monroe

L’Institut Monroe est un organisme de recherche et d’éducation à but non lucratif qui vise à susciter un éveil global de la conscience humaine. Pour atteindre cet objectif, nous proposons :

  • Cours en ligne autodidactes
  • Cours en ligne d'une semaine entièrement encadrés
  • Cours résidentiels d'une semaine dans deux installations sur notre campus de Faber, en Virginie, aux États-Unis.
  • Plus de 100 programmes hors campus dans tout le pays U.SEurope, Amérique latine et Asie

L'Institut Monroe utilise une technologie sonore appelée Monroe Sound Science, fondée sur les technologies audio créées par Robert Monroe il y a plus de 50 ans. Grâce à la recherche et à l'expérimentation, cette technologie audio a évolué pour inclure plus de 50 techniques différentes afin de proposer des expériences uniques.

Résumé du poste

Le cuisinier travaillera dans les deux centres de formation résidentiels de notre campus à Faber, en Virginie. Nos formations résidentielles durent 5 jours et 6 nuits, le travail le week-end est donc requis. En tant que membre de notre équipe d'accueil, vous participerez à la préparation des repas et au nettoyage occasionnel des chambres et des espaces communs. En tant que centre international de retraite de méditation, nous accordons une grande importance à la qualité du service client. Il est essentiel que vous soyez courtois, respectueux et digne de confiance.

Responsabilités de supervision

Aucun

Tâches et responsabilités liées à la cuisine

  • Aménagez des postes de travail avec tous les ingrédients et ustensiles de cuisine nécessaires.
  • Préparer les ingrédients pour la cuisson (couper, éplucher les légumes, découper la viande, etc.).
  • Préparer les repas et les collations quotidiennes selon les menus et les recettes prédéfinis.
  • Veiller à une présentation impeccable des aliments et des boissons, conformément aux normes du département.
  • Maintenez un environnement propre et ordonné dans la cuisine.
  • Veillez à ce que tous les aliments et autres articles soient correctement entreposés.
  • Contrôlez et vérifiez la qualité des ingrédients.
  • Surveillez les stocks et prévenez le responsable de l'hôtellerie lorsque les stocks sont bas.

Tâches/Responsabilités de nettoyage

  • Effectuer les tâches de nettoyage dans tous les espaces réservés aux clients et dans les zones réservées au personnel.
  • Offrir systématiquement un service professionnel, convivial et engageant.
  • Veiller au respect des normes du service d'entretien ménager.
  • Répondre rapidement aux demandes spéciales des clients concernant divers articles, comme des serviettes supplémentaires.
  • Tenir un inventaire des fournitures nécessaires.
  • Signaler les éléments de maintenance nécessaires.
  • Respectez les politiques et procédures du département.
  • Respectez toutes les règles de sécurité et d'hygiène.
  • Apporter son soutien aux autres services en cas de besoin afin d'assurer un service optimal aux clients.
  • Effectuer des tâches supplémentaires au besoin.

Compétences/Aptitudes requises

  • Expérience confirmée en tant que cuisinier.
  • Soucieux du détail et méticuleux.
  • Capacité à lire, écrire, parler et communiquer en anglais de manière efficace et courtoise.
  • Expérience dans l'utilisation d'outils de coupe, d'ustensiles de cuisine et d'articles de pâtisserie.
  • Connaissance des différentes techniques et méthodes de cuisson (griller, cuire au four, bouillir, etc.).
  • Capacité à respecter toutes les procédures sanitaires.
  • Une expérience en entretien ménager est un atout.
  • Capacité à faire preuve de discrétion et à respecter la vie privée des invités.
  • Capacité à travailler en équipe.

Exigences physiques

  • Capacité à supporter de longues périodes en position debout, en marche, et des mouvements fréquents de traction, de poussée et de flexion.
  • Doit être capable de soulever et de porter jusqu'à 11 kg (25 livres).

Processus de candidature

Si ce poste vous intéresse, veuillez envoyer un courriel à careers@monroeinstitute.org Veuillez joindre un PDF de votre CV incluant vos références. Nous vous contacterons si votre profil nous intéresse pour un entretien.

Type d'emploi

À temps plein

Payer

18,00 $ l'heure

Avantages

  • assurance dentaire
  • Réduction pour les employés
  • Horaires flexibles
  • assurance maladie
  • congés payés
  • assurance optique

Changement

  • Poste de jour
  • quart de soir
  • Poste du matin

Expérience

  • Expérience en restauration : 1 an (souhaitable)

Lieu de travail

En personne

Postulez chez careers@monroeinstitute.org.