Offre d'emploi - Cuisinier

À propos de The Monroe Institute

The Monroe Institute est une organisation de recherche et d'éducation à but non lucratif dont l'objectif est d'atteindre l'éveil global de la conscience humaine. Pour atteindre cet objectif, nous proposons :

  • Cours en ligne autodidactes
  • Cours en ligne entièrement guidés d'une semaine
  • Cours résidentiels d'une semaine dans deux installations sur notre campus à Faber, Virginie, États-Unis
  • Plus de 100 programmes hors campus à travers les États-Unis, l'Europe, l'Amérique latine et l'Asie

The Monroe Institute utilise une technologie sonore appelée Monroe Sound Science, fondée sur des technologies audio créées par Robert Monroe il y a plus de 50 ans. Grâce à la recherche et aux tests, la technologie audio a évolué pour inclure plus de 50 techniques différentes visant à inspirer des expériences uniques.

Résumé du poste

Le cuisinier travaillera dans les deux installations de formation résidentielle sur notre campus à Faber, Virginie. Nos cours résidentiels durent 5 jours/6 nuits, donc le travail le week-end est requis. En tant que membre de notre équipe d'hospitalité, vous aiderez à la préparation des repas et au nettoyage occasionnel des chambres des invités et des espaces communs. En tant que centre de retraite de méditation international, nous visons un excellent service à la clientèle. Il est important que vous soyez courtois, respectueux et digne de confiance.

Responsabilités de supervision

Aucune

Tâches/Responsabilités de cuisine

  • Préparer les postes de travail avec tous les ingrédients et équipements de cuisine nécessaires.
  • Préparer les ingrédients pour la cuisson (couper, éplucher les légumes, découper la viande, etc.).
  • Préparer les repas et collations quotidiens selon les menus et recettes prédéfinis.
  • Assurer une excellente présentation des aliments et des boissons selon les normes départementales.
  • Maintenir un environnement désinfecté et ordonné dans la cuisine.
  • Veiller à ce que tous les aliments et autres articles soient correctement stockés.
  • Vérifier et contrôler la qualité des ingrédients.
  • Surveiller les stocks et informer le responsable de l'hospitalité lorsque l'inventaire est faible.

Tâches/Responsabilités de nettoyage

  • Effectuer des tâches de nettoyage dans toutes les zones des invités et à l'arrière de la maison.
  • Offrir de manière constante un service professionnel, amical et engageant.
  • Veiller à ce que les normes départementales de nettoyage soient respectées.
  • Répondre rapidement aux demandes spéciales des invités pour des articles divers comme des serviettes supplémentaires.
  • Maintenir l'inventaire des fournitures nécessaires.
  • Signaler les éléments de maintenance nécessaires.
  • Suivre les politiques et procédures départementales.
  • Respecter toutes les politiques de sécurité et de sanitation.
  • Aider d'autres départements si nécessaire pour garantir un service optimal aux invités.
  • Effectuer des tâches supplémentaires si nécessaire.

Compétences/Capacités requises

  • Expérience avérée en tant que cuisinier.
  • Souci du détail et minutie.
  • Capacité à lire, écrire, parler et communiquer en anglais de manière efficace et courtoise.
  • Expérience dans l'utilisation d'outils de coupe, de casseroles et de moules à pâtisserie.
  • Connaissance de diverses procédures et méthodes de cuisson (grillage, cuisson au four, ébullition, etc.).
  • Capacité à suivre toutes les procédures de sanitation.
  • Une expérience en nettoyage est un plus.
  • Capacité à maintenir la discrétion et à respecter la vie privée des invités.
  • Capacité à travailler en équipe.

Exigences physiques

  • Capacité à supporter de longues périodes de station debout, de marche, et de tirage, poussée et flexion fréquents.
  • Doit être capable de soulever et de porter jusqu'à 25 livres.

Processus de candidature

Si vous êtes intéressé par ce poste, veuillez envoyer un courriel à careers@monroeinstitute.org accompagné d'un PDF de votre CV incluant des références. Nous vous contacterons si nous sommes intéressés à organiser un entretien.

Type de poste

Temps plein

Rémunération

18,00 $ de l'heure

Avantages

  • Assurance dentaire
  • Réduction pour les employés
  • Horaire flexible
  • Assurance santé
  • Congés payés
  • Assurance vision

Quarts de travail

  • Quart de jour
  • Quart du soir
  • Quart du matin

Expérience

  • Expérience en restauration : 1 an (Préféré)

Lieu de travail

En personne

Postulez à careers@monroeinstitute.org.